Descripción

Gastronomía meridional con toques alemanes. Estilo minimalista en un local en el que su mentor, Bernd Knöller, hace de las suyas. Su cocina mediterránea degusta con platos como las zamburiñas marinadas, la tarta de sardnas con queso fresco y mermelada dulce de tomate, el lenguado a las hierbas o la ensalada de morcilla de Hontalbilla. En cuanto a su carta dulce, son imperdibles el brownie de chocolate con helado de pera o el logrado estrudel. Para acompañar está su seleccionada bodega.

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