Descripción

La cría extensiva del ganado en la región da como resultados carnes que a la hora de llegar a la mesa se convierten en manjares: morucha, ternera y lechazo asados. También hacen rica la comida del lugar el magret de pato con mermelada de cebolla, la ensalada de colores con virutas de foie y jamón de pato, la ensalada de bacalao marinado con escalope de manzana, la crema de boletus edulis o la sopa de ajo castellana..

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