Descripción

Las Contentas ha renovado recientemente su carta, su cocina y su imagen. De la mano de su nuevo jefe de cocina, D. Jorge Lacalle Manene - bilbaíno y procedente del restaurante Chistu de Madrid - su cocina reinventa las recetas tradicionales de la cocina típicamente española con un dinámico sello personal. Trabajo actual con raíces tradicionales y detalles de creatividad. Destacamos su ensalada de judías con torta del casar, escalopines de solomilllo rellenos de foie con salsa gorgonzola, ravioli de pasta fresca rellenos de rabo de toro y las delicias de rape saltedas con langostinos. Dificilmente encontrarás mejor relación calidad /precio e el barrio de Salamanca de Madrid. Ambiente acogedor y un servicio muy cuidado.

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