Descripción

El buey sirve la carne cruda en una fuente, en el centro de la mesa, y cada uno de los comensales la va dorando en su plato caliente de barro. Así, cada uno le da el punto que desea a la carne. Además, en la carta siempre tienen propuestas de platos del día que destacan por ser excelentes productos traídos casi directamente del mercado. El queso que sirven con el aperitivo es otra de las razones para ir a comer al buey.

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