Descripción

En los años 70 comenzó como un local de cocina regional, tradicional y autóctona, evolucionando a lo largo de los años con las necesidades del mercado, convirtiendo su cocina en una cocina de mercado (diaria), y cocina de temporada (aprovechando la época, ya sean setas, caza, etc.). Cocina actual basada mayoritariamente en productos y viandas de la zona con toques de diseño propio. La amplia carta de repostería es casera. Posee una amplia bodega nacional con algo de internacional (sobre todo vinos franceses). Existe una carta de vinos fija y otra variable en función de vinos que en la actualidad hayan sido premiados, buenas añadas, temporada, etc.

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